Блог
Все о событийном рынке Крыма
В этом разделе мы делимся анализом, трендами, особенностями развития событийного рынка Крыма, а также своим опытом и идеями организации событий в Крыму
Особенности национального кейтеринга
в Крыму

При планировании корпоративного мероприятия в Крыму мы рекомендуем заранее позаботиться о выборе кухни, исходя из особенностей и возможностей Крымского региона.

Так как Крым является многонациональным, здесь можно попробовать блюда практически любой кухни - начиная от традиционной европейской, заканчивая специфической - грузинской, армянской и прочими.

Однако среди всего этого изобилия есть несколько направлений, на которые стоит обратить особое внимание
Крымскотатарская кухня
Наибольший интерес среди корпоративных клиентов с материковой части России по-прежнему вызывает крымскотатарская кухня. Эта кухня славится своей выпечкой, мучными изделиями, мясными блюдами. При подготовке кейтеринга на корпоративное мероприятие при выборе крымскотатарской кухни следует помнить о том, что она довольно сытная, поэтому лучше всего согласовывать меню таким образом, чтобы порции были небольшие, но разнообразные. Специалисты в сфере кейтеринга могут предложить широкую линейку крымскотатарских блюд путем подачи лаконичными порциями - крошечные пельмени, пирамидки из плова и т.д. Отдельными блоками следует подать выпечку - кубэтэ, лепешки, самсу. Оформленная в национальных мотивах, подобная подача подчеркнет колорит крымскотатарской кухни. Настоящим украшением трапезы станут сладости, которые изготавливаются вручную. Изобилие рахат-лукумов, мармелада, конфет, пахлавы, халвы несомненно удивят гостей мероприятия и позволят окунуться в атмосферу Востока. Не забудьте дополнить такой обед ароматом настоящего кофе, и успех будет гарантирован.
Морепродукты
В Крыму также высокой популярностью пользуются блюда из местных морепродуктов. Если перед вами стоит задача удивить гостей корпоративного мероприятия и подчеркнуть статусность компании, в таком случае, устрицы, креветки, рапаны, мидии, черноморская рыба - то, что вам нужно. Кейтеринговая служба сможет для вас разработать индивидуальное меню, исходя из тех продуктов, которые бы вы хотели видеть в основе блюд. Аристократическая подача блюд из морепродуктов добавит лоска и шарма вашему мероприятию.
Фрукты
Какое же мероприятие без крымских фруктов? Крым настолько богат различными сортами фруктов, что сможет удовлетворить даже самых требовательных гостей. Инжир и виноград, клубника и черешня, персики и абрикосы, малина и вишня, арбузы и дыни - что может быть вкуснее и полезнее?! Крымские кейтеринговые компании готовят вкуснейшие десерты и коктейли из крымских фруктов, которые на вид такие же красивые и полезные, как и вкусные. Десертный стол из фруктовых закусок - отличная альтернатива сладостям.
Вина
Наличие собственных виноградников позволяет производить на территории Крыма различные вина на любой вкус. На полуострове функционирует ряд заводов по производству как обычных, так и игристых вин. Именно поэтому кейтеринговые компании в Крыму предлагают широкий выбор вин в качестве алкогольных напитков на корпоративное мероприятие. Однако следует учесть, что под разную кухню подходит разное вино. Специалисты помогут подобрать нужное сочетание, чтобы ваш обед или ужин стал действительно запоминающимся.
Ялтинский лук
Единственно место, где выращивают настоящий ялтинский лук - это Крым. Именно особенности климатических условий Крыма позволяют производить этот удивительный сорт лука. Не забудьте попросить кейтеринговую компанию предложить вам блюда с содержанием ялтинского лука, если хотите придать пикантности вашему мероприятию.
Напоследок хочется отметить, что вкус у Крыма совершенно разнообразный, все зависит от ваших предпочтений, а также от кейтеринговой службы, которая будет стараться для вас раскрыть все особенности Крыма через кухню. Не забывайте о том, что именно репутация компании, ее рекомендации и положительные отзывы являются залогом того, что Крым для вас станет по-настоящему вкусным!
Напоследок хочется отметить, что вкус у Крыма совершенно разнообразный, все зависит от ваших предпочтений, а также от кейтеринговой службы, которая будет стараться для вас раскрыть все особенности Крыма через кухню. Не забывайте о том, что именно репутация компании, ее рекомендации и положительные отзывы являются залогом того, что Крым для вас станет по-настоящему вкусным!
Все фото и видеоматериалы принадлежат их владельцам и используются только в демонстрационных целях. Пожалуйста, не используйте их в коммерческих проектах